5分以内に和菓子欲求を満たしたい時に、失敗なし「餅クレープ」

自宅で仕事をしているとクイックに甘いものが欲しくなることがあります。ちょっと和菓子っぽいものとかしっとりもちもちしたパンケーキとか。1分歩けばおしゃれカフェにNYスタイルのケーキはあるし、素材にこだわったお菓子屋さんもある。観光地・鎌倉。でもグルテンフリーがいい(涙)
少しでいいし、外に出れる格好じゃない(笑)そんな時には、作ります!
もちもちして、洋風にも和風にもいける「もちクレープ」

1人前の材料

・粉。なんでもいいです。合わせて65gくらい。
白玉粉が多いと、モッチモチして、子ども受けも最高です。
私は今はこれくらいを目安にしてます。
白玉粉 50g+アーモンドプードル 15g(小麦粉が大丈夫な方は小麦粉で。私は小麦粉使う時はオーガニックのスペルト小麦にしています)

・糖分(私は、てん菜糖 15g)
・リキッド 70-80g。ドライフルーツの戻し汁や水や牛乳など、好きなもの

すべての材料を泡立器で混ぜます。
白玉粉は塊があるけど、なぜか振るわなくて大丈夫です。
ダマがあんまりなくなるまで混ぜます。硬さを見て、粉や水分は調整。
温めたフライパンに油を軽く引き、生地を流します。
小さな円をたくさん作ると一口サイズのが作れます。
私は一人の時は、1個大きな円を作りちぎって食べます。

あ、めっちゃダマある。大丈夫です、焼いたら消えてます♡

表面に粉がふく感じになってきたらフライ返しで裏返します。
裏を見て、美味しそうな色になっていたら、それが目安。
裏は1分程度焼けば OK。
冷めても硬くならず、食べられます。放置していてもカピカピ乾燥しません。

生地に甘みがあるので、このままでも美味しく。
作り置きのあんこや、バナナなどちょっとした甘いものを挟んでフィンガーフード的に食べられます。
糖分を入れなければ、ちょっとしたバインセオみたいな感じで、野菜を挟んで食べたら美味しいのではないかと妄想。
もちもち度があるからか、餃子的に耳(?)がくっつくのも楽しい。

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今ご参加いただけるWSスケジュール
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11/19 クラブ麗美・11月のテーマ「恋愛」 。
詳細はFBイベントページを。

【キャンセル待ち】12/3スタート全7回・NVCを学ぶ基礎クラス(オンライン)
12/3、12/9、12/16、1/14、1/21、1/28、(+1日ボーナス)
平日 AM10:00-11:30。
ボーナス日程は調整中。 参加はマストでなくていい内容にします

NVCを学ぶ基礎クラス「無敵のコミュニケーション」の詳細はこちら

【残1席】11/23スタート全7回・NVCを学ぶ基礎クラス(オンライン)
11/23, 12/7, 12/14, 12/21, 12/28(bonus。 参加はマストでなくていい内容にします), ,1/11、1/18
すべて土曜日 AM10:00-11:30。

NVCを学ぶ基礎クラス「無敵のコミュニケーション」の詳細はこちら

11/21 言葉より届く目で伝えるコミュニケーション(八丁堀)
NVCとオステオパシーで、ハートでつながる体の使い方を学ぶ

12/10or12/12 ありがとう2019, ようこそ2020 WS(鎌倉)
今年満たされたもの、来年満たすものをお祝いします。WSの後もっとお話ししたい方は、別料金でヴィーガンランチのご用意があります。

12/11or12/18 ありがとう2019, ようこそ2020 WS(オンライン)
今年満たされたもの、来年満たすものをお祝いします

対面で学べるNVC体験クラス。鎌倉、11月開催分
NVCが初めての方向けですが、リピーターのための共感サークルにもお使いいただけます。
[2019.11/8, 11/15, 11/29]今まで以上に理解しあえる共感コミュニケーション体験会

11/26 オンラインでお母さんたちで支え合うNVC実践サークル
ママ専用オンラインサロン「愛と共感」〜共感コミュニケーションの子育て【実践編】